对外国游客而言,东京是世界上最令人眼花缭乱的城市之一,喧哗躁动不断冲击着感官。但是定睛观察,你会发现日本首都也有一丝鲜明的传统元素交织在其中。即便只停留在东京东部地区(指皇居[Imperial Palace]以东的区域),游客也能体验到这座迷人的大都市非同一般的多样性。这里有让废弃空间重焕生机的精品店,也有扎根在璀璨高楼中的新拉面馆。如今,东京东部比以往任何时候都更令人大开眼界,即使是经验丰富的旅行者也会有惊喜。
星期五
1. 铁轨下的创意空间:下午2:00
在这座建筑密集的城市,想要在拥挤的空间里再打造出一块商业区,就需要另辟蹊径。这便是神田万世桥(Maach Ecute Kanda Manseibashi)的魅力所在。这一位于河畔的综合性商业设施在2013年开幕,坐落在一座红砖结构的高架桥下,此处正是旧火车站“万世桥站”的所在地,从1943年车站被关闭后就一直闲置。这里的商品琳琅满目,从竹制抹茶筅到印花手帕应有尽有。逛完商店,沿旧楼梯拾级而上,看着往来的中央线(Chuo line)列车隆隆驶过,而屋顶咖啡馆N3331就开在两条轨道中间,距轨道仅一步之遥。2k540手艺人街(2k540 Aki-Oka Artisan)是将旧址转型为创意空间的又一典范。这条商店街位于高架铁轨下方的一个商场里,在众多手工艺品店里,别错过Nocra的优雅木制娃娃,还有创心万华镜(Soshin Kaleidoscopes)里那些令人着迷的商品。
歌舞伎座(Kabuki-za),东京最顶级的歌舞伎剧场。
2. 别具一格的艺术展:下午4:00
银座(Ginza)是一个富有魅力的购物区,奢饰品店和高端设计师精品店随处可见,这让那座始终安处于此的奥野大楼(Okuno Building)显得极为不寻常。这栋砖楼建于20世纪30年代,是艺术家的大本营,里面有50多间工作室、作坊和画廊。搭乘摇摇晃晃的电梯——据说是东京仅剩的一部老式电梯——到达六层,然后顺着这些低矮的屋子一间间逛过去。这些房间里展示着各式艺术品,比如手制陶器,以及包纱线的海洋生物。还可以留意一下Sawarabi画廊(Galerie Sawarabi),这间狭小的两层画廊近期展出的绢画系列美得让人萦绕于心。
铁轨下的海洋主题酒吧Dry-Dock。
3. 囫囵吞面:晚上6:30
拉面已死?这么说还为时尚早。日本政府近期宣布,向一风堂(Ippudo)的母公司提供总额达20亿日元(超过1700万美元)的资金,以支持他们的拉面馆向海外拓张。而在银座的中心地带,有两家新开的拉面馆正用自己独特的产品开拓市场。在Mugi to Olive,你可以呼噜呼噜地吞下一小碗他们的特色蛤蜊拉面(980日元,按116日元兑换1美元计算,约合8.4美元),也可以不要肉汤,选择口感顺滑、鲜味丰富的干捞拉面,上面有一颗日落橙色的蛋黄(840日元)。两三个街区以外,在Kagari外面昏暗的巷子里排着长队,这家2013年开业的拉面馆在只有8个座位。一碗tori paitan soba(880日元)会为你揭开长队的秘密——光滑细腻的鸡汤打底,热气腾腾的拉面配有鸡肉和时令蔬菜。
4. 新桥小酌:晚上9:30
避开银座那些拥挤不堪、漫天要价的鸡尾酒吧,去南边的新桥区(Shimbashi),周边的摩天大楼里那些热衷派对的上班族们都中意这个地方。可以从考究的清酒吧Kuri开始。那里贮存着超过100种日本酒(nihonshu),提供含三杯酒的试饮套餐(起价950日元)。然后沿着铁轨下方走到Dry-Dock,这是一家精致的海洋主题酒吧,窗户设计成舷窗的样子,可以在一个转盘上选择国内顶级的桶装手工啤酒。最后,在小酒馆Oyster Bal Bono结束这一天吧。在这家新开的潜水酒吧,你可以点一盘新鲜的生蚝配酒。
星期六
5. 博物馆的早晨:上午9:30
如果你的时间只够逛一家博物馆,那就去东京国立博物馆(Tokyo National Museum),这座宏伟的建筑群中有一些令人印象深刻的专题系列馆藏(门票620日元)。主楼的二层是“日本艺术精华”展(“Highlights of Japanese Art”),展品涵盖从禅到水墨画的各种主题,对文化和艺术都是有益的启蒙。毗邻的台东区(Toyokan)现代结构展在2013年重新开放,包括一些整修后的画廊,其中的亚洲手工艺展品中有一些古代中国的人像,以及一具令人毛骨悚然的木乃伊。别错过中国第一个王朝的兵马俑,位于Heiseikan画廊里的特展区(展出时间:2015年10月27日至2016年2月21日)。
6. 简便午餐:正午
如果食物够完美,谁还会在乎餐厅的装修呢?低调的Maruyama Kippei餐厅在2012年开业,主打简餐,这里有最好吃的日式猪排——包裹面包屑的炸猪排。简朴的外观很容易让人以为这是一家普通的寿司店。在点餐机上选择食物,然后在白色柜式长桌旁就坐,过一会儿,厨师就会送来米饭和味噌汤,还有一盘爽口的白菜丝,上面摆着你能想象到的最鲜嫩多汁的面包屑炸猪排(约1500日元)。
7. 白天也有好戏看:下午2:00
观赏歌舞伎表演不需要懂日语,这种经典的日本戏剧以传神的表演、华美的服饰和戏剧化的舞台妆为特色。要认真欣赏这一传统艺术,没什么地方比东京最顶级的剧院歌舞伎座(Kabuki-za)更好的地方了。在关闭了三年之后,这个大剧院在2013年重新开放,全新的结构由广受赞誉的建筑师隈研吾(Kengo Kuma)设计。一场完整的多幕剧通常要四小时——可能对你来说有点长,不过现在售票处也出售单幕戏票,当日有效,座位在二楼包厢(约1400日元)。
8. 寻访旧东京:下午5:00
若要一睹旧东京没有霓虹灯和摩天大楼的模样,就去谷中区(Yanaka)那些狭窄蜿蜒的街道里寻宝。先找一找SCAI The Bathhouse,这家前卫艺术画廊所在的建筑已有几个世纪的历史,入口侧面的金属储物柜暗示着它的前身是一家公共浴池。然后,去砖木结构的Kayaba咖啡馆(Kayaba Coffee)小坐,这家惬意的咖啡馆从1938年开始营业,在日间供应抹茶拿铁,晚上6点后有用各式配方(比如姜)调制的鸡尾酒或自制梅酒。
9. 天妇罗饕餮:晚上7:00
日本的地址经常会把人搞糊涂,所以如果你想找一家“天丼”(tendon)做得最好的餐厅——就是大碗的天妇罗盖饭——就看哪家门口排的队最长就行了。比如在土手の伊勢屋(Dote no Iseya)那老式木屋的外面肯定会有一条长队。这家餐厅从1889年起就专门做天丼,其传统的装饰风格也很贴切:几张木制餐桌、一个小的榻榻米壁龛,角落里还有个滴答作响的老式座钟。可以尝尝绝佳的“Ro”饭,米饭上堆满了松脆的各式天妇罗,有海鳗、鱿鱼、大虾和甜椒(1900日元)。如果你不想等得太久,那就去金子半之助(Kaneko Hannosuke),这里只卖一种天丼,所有人排队都是为了它——天妇罗分量很足,有蔬菜、大虾、鳗鱼,还配一只温泉蛋(950日元)。
10. 泡汤:晚上10:00
东京令人目不暇接、晕头转向,但是在午夜将至时,在明神の湯(Myojin no Yu)里泡一泡,定能扫除一天的疲惫。这个公共浴池很像温泉浴场,在宁静的建筑群里有一大片沐浴区,包括桑拿、注满天然温泉的柏木浴池、冷水浴池,在树木和绿植的环绕中,还有一系列各种尺寸和温度的户外浴盆。这里男女设施分区,不允许穿浴衣。门票1200日元。
夜幕下的墨田河。
星期日
11. 绿荫漫步:上午10:00
把目光从东京的钢筋水泥移向大自然吧。早晨,在风景如画的滨离宫恩赐庭园(Hama-rikyu Gardens)散步(门票300日元)。这个静谧的公园嵌在新桥区的摩天大楼间,有超过60公顷绿荫和静如湖面的池塘。如果你来东京时正赶上短暂的樱花季,可以去浅草区(Asakusa)的隅田公园(Sumida Park)走一走。精致而娇弱的樱花沿公园的河畔小径绽放,欣赏这稍纵即逝之美的同时,从那里还能看到东京晴空塔(Tokyo Skytree)的全貌,这是目前世界最高的塔,高2080英尺(约634米)。
12. 咖啡女王:下午2:00
尽管东京把现代化发挥到了极致,但仍有一些迷人的地方能勾起人的怀旧情结,比如琥珀咖啡(Café de L’Ambre)。这家传统的咖啡馆从1948年起就隐居在银座的一条后巷里。坐在弧形木制吧台或红褐色的长椅上,点一杯星巴克永远不会有的饮品——名为“琥珀女王”(“Queen Amber”)的黑白咖啡(the Blanc et Noir),以冰激凌杯为容器,加糖的咖啡上漂浮着牛奶。或尝一尝用陈年咖啡豆酿制的咖啡,比如1954年的哥伦比亚特优陈年咖啡豆。其实每一种都不错——无论新旧,无论传统还是现代——在这座令人欣喜的城市,即便只在这一隅,你也有很多选择。
住宿
世界上几家最奢华的酒店集团都在东京落了脚,包括安缦度假村旗下的第一家城市度假村安缦东京(Aman Tokyo)(千代田区大手町1-5-6;amanresorts.com)。该酒店在2014年12月开业,位于大手町(Otemachi)金融区的东部。酒店占据了一栋大厦的顶部六层,餐厅、酒廊,以及84间雅致的客房和套房均可俯瞰东京全景——无论是附近的皇居,还是富士山,都一览无余(每晚90000日元起)。
如果想以更实惠的价格同时享有格调和风景,东京花园酒店(Park Hotel Tokyo)(港区东新桥1-7-1;parkhoteltokyo.com)是一个不错的选择。这是一家充满艺术气息的酒店,位于新桥站附近。酒店大堂位于25层,对面就是东京塔(Tokyo Tower),273间豪华客房(每晚20000日元起)拥有同样壮丽的景观,其中一些房间还保留着前艺术家住户的装饰风格。
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